特別為喜歡海鮮的客人而設的海洋風御結，不惜工本地加入了高比例海膽蓉，只為把海膽濃郁豐厚的口感如實呈現。同時，OMUSUBI非常關注食物衛生，因此海膽已作全熟加熱處理，令大人和小朋友都可以吃得安心安全；特別研發的獨家調味配方，有助去除腥味之餘，也令味道更富層次，帶出海膽的天然鮮味。為了令御結更添風味，餡料中同時拌入了厚實鮮甜的紅雪蟹柳，令口感細膩而豐富，啖啖都倍感滿足。
[御結] 紅雪蟹柳特濃海膽醬
主要材料
海膽蓉、紅雪蟹、魚肉
營養信息
| 能量(kcal) | 172 |
| 蛋白質(g) | 4.2 |
| 脂肪(g) | 2 |
*生產此食品的廠房亦處理含有麩質的穀類、甲殼類動物、蛋類、魚類、花生、大豆及奶類製品。
賞味重點
日本人的國民美食——海膽
海膽味道甘甜，口感豐腴，獨特的口味深得世界各地食客喜愛。而日本人更會將海膽變化成各式各樣的美食，務求將海膽的濃郁滋味發揮得淋漓盡致。當中最傳統的食法，除了海膽刺身外，當然還有海膽壽司。當鮮香飽滿的海膽，配上爽脆的紫菜與醋飯，便成為讓不少人趨之若鶩的高級料理。此外，亦有人會把海膽製作成天婦羅，與炸得脆薄的紫蘇葉二合為一，成為了外酥內柔的組合，的確別具風味。然而，以海膽作為御結材料造法並不常見，你又想試試OMUSUBI這次的特別推介嗎？
