[御結] 鹽燒紅鮭三文魚

三文魚一向是香港人最愛的海產之一，為了讓客人可以好好品嚐優質三文魚的鮮甜口感，OMUSUBI便選用了高級紅鮭三文魚作食材，為經典口味御結添上更濃厚滋味。產自無污染水域的野生紅鮭魚，是非常珍貴的深海魚。其肉質緊實，脂肪含量恰到好處，每啖都既豐滿又清甜，只要以鹽輕輕燒烤足以提升鮮味，拆成口感良好的中等粗身魚碎後，更適合配白飯享用，而且烤熟的魚肉依然保持天然鮮橙紅色，無論視覺或味覺上都同樣非常吸引。