來自日本青森縣的原粒珍寶帆立貝,肉身厚實彈牙,當塗上照燒汁燒香之後,份外惹味。配搭混合了魚肉的深海紅雪蟹,以及味道香醇的蛋黃沙律醬作調味,令蟹肉的清甜口感與香濃鮮味更加突出,啖啖都是滿足滋味。
[御結] 帆立貝紅雪蟹沙律
主要材料
帆立貝(日本)、魚肉、紅雪蟹肉、蛋黃沙律醬(日本)
營養信息
能量(kcal) | 165 |
蛋白質(g) | 5.4 |
脂肪(g) | 2.1 |
*生產此食品的廠房亦處理含有麩質的穀類、甲殼類動物、蛋類、魚類、花生、大豆及奶類製品。
賞味重點
日本的海產寶庫
青森縣是日本的漁業重鎮,尤其是被下北半島與津輕半島包圍的陸奧灣,擁有由附近八甲田山系等山脈而來,含有豐富礦物質的山水資源,為海灣中的浮游生物提供優良的棲息環境,因此令以此為食的海產,尤其是帆立貝得到充足的營養。自古以來,陸奧灣出產的多為野生帆立貝,直至70年代起採用人工養殖,其產量才得以穩定增長,令日本以至世界各地的食客都能品嚐到肉質鮮甜,扎實飽滿的美味帆立貝。